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杨力解读中华养生智慧
 
 
 
杨力解读中华养生智慧
作 者: 杨力
编 辑:樊雅莉
点击次数:3218      评级指数: 评论星级
页 数:1页 开 本:16 版 次:1次
日 期:2012年1月 装 帧:简装  
ISBN:9787502370985    
价:¥20.00 折 扣: 无
书店价:¥20.00元 节 省:¥.00元
   
[本书暂无在线试读]
  内容简介:

科学而富有营养的三餐对健康来说至关重要。吃饭不仅仅要满足人们的口腹之欲,还承担着补充一天所需的七大营养素的任务。但是,现代人的饮食习惯往往偏油腻、偏重口味,油多、盐多,但应该通过蔬菜、水果所摄入的膳食纤维却远远不够,因而增加了患高血压、脂肪肝、心脑血管疾病的风险。现代人想要拥有平衡、健康的饮食结构,就一定遵守以下原则:一把蔬菜,一把豆,一个鸡蛋加点儿肉,五谷杂粮都吃够。


    早在《黄帝内经》一书中,就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的饮食观念。五谷杂粮作为现代人日常饮食不可缺少的一部分,肩负着营养补给与健康保健食疗的双重作用。五谷杂粮是营养的宝库,无论是碳水化合物、蛋白质、脂肪,还是矿物质、维生素、膳食纤维,都可以从五谷杂粮中获得。可以说,五谷杂粮是人体的营养调节师,也是餐桌上无法替代的主角。


    随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们的饮食观念正在发生着巨大的变化,现在人们不仅要吃饱更要吃得健康、吃得营养。越来越多的营养专家提倡多吃五谷杂粮,主要原因就是在现代人饮食结构不均衡,每日的饮食缺乏粗纤维和来自于杂粮中的维生素与矿物质,使得越来越多的人患上了高脂血症、糖尿病等。因此,如何吃得更加健康、营养,是现在人们关心的问题。


你会将五谷做成美味提供给家人吗?你知道杂粮的营养功效吗?你了解怎样搭配五谷杂粮不仅保健还治病吗?你是否还在为制作五谷杂粮繁琐的流程而顾虑?其实你不必担心,这些制作工艺看似繁琐,但只要掌握了其中的要领,

  图书目录:
篇一章
谷类
◆小麦/6
麦麸红枣茶饮/7
麦麸玉竹茶饮/7
麦麸枸杞蒲黄饮/7
麦麸薏米红枣羹/8
麦麸蜂蜜糊/8
小麦鸭血粥/8
小麦红枣桂圆粥/8
麦麸大米粥/8
麦麸陈皮小米粥/8
麦枣糯米粥/9
高汤茭白面/9
菠菜汤面/9
虾仁紫菜汤面/9
◆大麦/10
麦芽消食饮/11
黄白麦片粥/11
大麦红糖粥/11
大麦土豆粥/11
大麦红枣粥/11
大麦糯米粥/11
大麦牛肉粥/12
麦仁鸡肉粥/12
麦芽回乳汤/12
麦芽荷叶莲子汤/12
甘麦大枣南瓜汤/13
大麦油菜饭/13
羊肉大麦面片/13
大麦黄豆煎饼/13
◆燕麦/14
纤体养颜粥/15
燕麦地黄糊/15
南瓜燕麦粥/15
燕麦糯米粥/15
燕麦赤豆粥/15
◆荞麦/16
桂圆甜养粥/17
荞麦绿豆粥/17
牛骨髓油炒面/17
味汁拌荞麦面/17
海米紫菜荞麦面/18
荞麦牛肉蒸饺/18
荞麦面蒸饼/18
荠菜荞麦饼/19
荞麦韭菜饼/19
荞麦葱油饼/19
◆大米/20
米汤牛奶饮/2l
米皮糠人参茶/2l
米糠芝麻藕粉羹/21
牛奶粥/21
豆汁米糊粥/21
芹菜粥/22
韭菜子粥/22
荷叶粥/22
蒲公英桃仁粥/22
白茯苓粥/22
枸杞子粥/23
沙参大米粥/23
参芪大米粥/23
猪血粥/23
猪肚粥/23
◆糯米/24
糯米阿胶粥/25
杨梅糯米粥/25
鲜虾韭菜粥/25
核桃芡实粥/25
蛋皮什锦饭/25
猪油豆沙八宝饭/26
奶黄糯米包/26
藕丝糕/26
糯米豆沙糕/26
枣泥松糕/27
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