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维生素生产关键技术与典型范例
 
 
 
维生素生产关键技术与典型范例
作 者: 郑建仙
编 辑:薛士滨
点击次数:4298      评级指数: 评论星级
页 数:1页 开 本:大32 版 次:1次
日 期:2006年11月 装 帧:简装  
ISBN:9787502354174    
价:¥10.00 折 扣: 无
书店价:¥10.00元 节 省:¥.00元
   
  内容简介:
维生素是维护人体健康的基本营养素,其生产技术近些年来发展迅速,市场潜力巨大。本书共3章,详细讨论4种脂溶性维生素、9种水溶性维生素、4种维生素类似物的关键生产技术,并列举30种典型的生产范例。第1章阐述维生素A、维生素D、维生素E、维生素K生产的关键技术,第2章论述维生素C、维生素B1、维生素B2、泛酸、烟酸、维生素B6、维生素B12、叶酸、生物素生产的关键技术,第3章探讨辅酶A、辅酶Q、β胡萝卜素、L肉碱生产的关键技术,附录提供4种分别供中国女性、男性、儿童青少年、中老年人专用的营养素补充剂典型配方。
  图书目录:
绪论(1) 第一章 脂溶性维生素生产的关键技术(14) 范例1 维生素A化学合成的关键技术(14) 范例2 维生素D化学合成的关键技术(18) 范例3 维生素E化学合成的关键技术(19) 范例4 维生素E天然提取法生产的关键技术(22) 范例5 维生素K化学合成的关键技术(27) 第二章 水溶性维生素生产的关键技术(29) 范例6 莱氏法生产维生素C的关键技术(29) 范例7 两次发酵法生产维生素C的关键技术(31) 范例8 维生素B
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